Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tehuipango.
$2.02 / kg/día
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tehuipango
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tehuipango.
$252.89 / consulta
Preparación de producto sushi-grade en Tehuipango
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tehuipango.
$353.50 / kg
Venta de productos congelados empacados en Tehuipango
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tehuipango.
$96.13 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Tehuipango
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tehuipango con indicaciones de conservación.
$202.43 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Tehuipango
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tehuipango.
$90.92 / kg
Limpieza y eviscerado en Tehuipango
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tehuipango, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.29 / pieza
Ahumado de pescado en Tehuipango
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tehuipango.
$121.21 - $222.21 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Tehuipango
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tehuipango.
$5.06 / pieza
Porcionado y empaquetado individual en Tehuipango
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tehuipango, facilitando manejo y control de raciones.
$35.43 / kg
Fileteado y desespinado en Tehuipango
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tehuipango y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.35 - $60.70 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tehuipango
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tehuipango.
$55.59 / kg
Control y certificación de frescura en Tehuipango
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tehuipango.
$303.06 / servicio
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tehuipango
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tehuipango.
$35.40 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tehuipango
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tehuipango.
$80.90 / kg
Venta de hielo para conservación en Tehuipango
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tehuipango.
$6.06 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tehuipango
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tehuipango.
$1,819.01 / servicio
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tehuipango
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tehuipango.
$202.28 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tehuipango
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tehuipango.
$252.69 / pieza
Venta de pescado fresco en Tehuipango
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tehuipango para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.26 / kg
Curado y salado de pescado en Tehuipango
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tehuipango.
$90.90 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tehuipango
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tehuipango.
$45.46 / kg
Envasado al vacío en Tehuipango
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tehuipango.
$25.29 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tehuipango
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tehuipango.
$1,212.00 / servicio
Canal de venta online y pago electrónico en Tehuipango
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tehuipango.
$20.22 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tehuipango
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tehuipango.
$121.20 / kg
Suministro de insumos para empaque en Tehuipango
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tehuipango.
$121.24 / paquete
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tehuipango
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tehuipango.
$80.80 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tehuipango
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tehuipango.
$151.68 / servicio
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tehuipango
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tehuipango.
$1,516.76 - $8,089.37 / servicio
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tehuipango
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tehuipango.
$506.05 / hora
Preparación de productos marinados en Tehuipango
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tehuipango.
$85.85 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Tehuipango
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tehuipango.
$40.43 / kg
Venta de mariscos surtidos en Tehuipango
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tehuipango.
$151.69 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tehuipango
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tehuipango.
$70.72 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tehuipango
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tehuipango.
$65.70 / unidad
Pruebas de calidad microbiológica en Tehuipango
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tehuipango.
$1,515.00 / servicio
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tehuipango
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tehuipango hacia mercados internacionales.
$910.88 / servicio
Entrega a domicilio de pedidos en Tehuipango
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tehuipango.
$50.61 - $151.84 / pedido
Pelado y desvenado de camarón en Tehuipango
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tehuipango con prácticas higiénicas.
$60.73 - $121.46 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tehuipango
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tehuipango.
$353.66 / servicio
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